Orašasti plodovi.

Kao što sam jučer na Facebook stranici (Healthy Habits) navela - idućih 7 dana pisat ću informativne postove o nekim namirnicama koje rado i često konzumiram!

Prvi dan odlučila sam posvetiti orašastim plodovima.

U orašaste plodove spadaju bademi, orasi, brazilski orasi, indijski orasi, makadamija orasi, kesteni, lješnjaci, pistacije, pinjoli. Kikiriki tehnički spada u mahunarke (raste ispod zemlje za razliku od oraha, lješnjaka itd. koji rastu na drvetu) ali zbog svojih nutritivnih vrijednosti uglavnom se svrstava u orašaste plodove.

Orašasti plodovi nam nude lepezu nutrijenata uključujući i zdrave mononezasićene i polinezasićene masti. Osim toga dobar su izvor dijetalnih vlakana, proteina, cinka, željeza, kalija i odličan izvor vitamina E i magnezija. Svaki od njih sadrži jedinstvenu kombinaciju nutrijenata. Prirodno sadrže niske koncentracije natrija, a većina sadrži ugljikohidrate u obliku prirodnih šećera.

Zdrav dnevni unos orašastih plodova vrti se oko 30g dnevno, odnosno onoliko koliko Vam plodova stane u šaku. To je otprilike 10-15 komada.

Ukoliko Vas zanima nutritivni sastav pojedinih orašastih plodova kliknite ovdje - http://www.almonds.com/sites/default/files/content/Tree%20Nut%20Nutrient%20Comparison%20Chart%20Web%20File.pdf .

Neka Vas ne zbunjuje količina masti! Više od 90% tih masti čine zdrave masti odnosno nezasićene masne kiseline koje za razliku od zasićenih pomažu održavanju zdravog nivoa kolesterola u krvi.

Ako se vratimo samo godinu dana unazad orašaste plodove konzumirala sam jako rijetko, gotovo nikada. Danas ih koristim svakodnevno: kao grickalice, u obliku maslaca, samljevene dodane razno raznim “ slasticama “ i sl.

Odličan su dodatak voću i mogu poslužiti kao međuobrok! Najradije koristim maslac od badema na palačinkama za doručak! Yumm!

Do idućeg posta - slijedi prosena kaša!

Lana Vidović x